Название продуктов по-польски, кулинарные термины

  • gotować – готовить, варить, кипятить
  • piec – печь
  • smażyć – жарить
  • dusić – тушить
  • kroić – резать
  • czyścić чистить
  • obierać очищать от кожуры
  • słodzić добавлять сахар
  • solić – солить
  • marynować – мариновать
  • panierować – панировать
  • faszerować – фаршировать
  • porcja – часть
  • piekarnik – духовка
  • lodówka – холодильник
  • patelnia – сковородка
  • talerz – тарелка
  • blaszka – противень
  • szklanka – стакан
  • pergamin – пергамент
  • na słono – соленый
  • na słodko – сладкий
  • wrzątek – кипяток
  • duszony – тушёный
  • wędzony – копченый
  • bita śmietana – взбитые сливки
  • śmietana – сливки
  • jajko – яйцо
  • przepiórka – перепелка
  • bażant – фазан
  • drób – домашняя птица
  • kurczak – курица
  • indyk — индюк
  • kaczka — утка
  • wołowina – говядина
  • baranina — баранина
  • cielęcina — телятина
  • jagnięcina — ягнятина
  • wieprzowina — свинина
  • polędwiczka – вырезка
  • filet  – филе
  • pulpa – мякоть
  • policzki – щечки
  • karkówka – свиная шея
  • boczek – бекон
  • stek z jelenia – стейк из оленя
  • sarnina – оленина
  • pieczeń z sarny – жаркое из косули
  • schabowy – шницель
  • schab — свиная грудинка, корейка
  • pierś – грудка
  • wątróbka – печень
  • skrzydełka – крылышки
  • ławry jedwabnika – личинки тутового шелкопряда
  • mąka – мука
  • mąka ziemniaczana – картофельный крахмал
  • mąka kukurydziana – кукурузная мука
  • kasza jaglana – просо, пшенная крупа
  • kasza jęczmienna – ячменная крупа
  • kasza gryczana – крупа гречневая
  • soczewica – чечевица
  • kuskus  – кускус
  • makaron – макароны
  • pieczywo – хлеб
  • ciasto francuskie – слоеное тесто
  • owoce – фрукты
  • ananas – ананас
  • arbuz – арбуз
  • awokado – авокадо
  • banan – банан
  • brzoskwinia – персик
  • czereśnie – черешня
  • cytryna – лимон
  • gruszka – груша
  • figa – инжир
  • jabłko – яблоко
  • maliny – малина
  • mandarynka – мандарин
  • morela – абрикос
  • pomarańcza – апельсин
  • porzeczki – смородина
  • śliwka – слива
  • truskawka – клубника
  • winogrona – виноград
  • wiśnie – вишни

  • niebieski ser pleśniowy – сыр с голубой плесенью
  • feta  – сыр фета
  • tofu  – тофу
  • ryby – рыба
  • flądra – камбала
  • dorsz – треска
  • pstrąg – форель
  • labraks – морской окунь
  • łosoś – лосось
  • węgorz – угорь
  • tuńczyk – тунец
  • śledź – сельдь
  • żabnica – морской черт
  • sandacz – судак
  • turbot – палтус
  • halibut – палтус
  • morszczuk – хек
  • owoce morza – морепродукты
  • przegrzebki – морские гребешки
  • krewetki tygrysie – тигровые креветки
  • langustynki – лангустины
  • anchois – анчоусы
  • grzyby – грибы
  • borowik – подберезовик
  • pieczarki – шампиньоны
  • kurki – лисички
  • trufle – трюфель
  • boczniaki – вешенки
  • gałka muszkatołowa – мускатный орех
  • oliwa z oliwek – оливковое масло
  • kapary – каперсы
  • koperek – укроп
  • koper włoski – фенхель
  • pietruszka – петрушка
  • czosnek – чеснок
  • olej – растительное масло
  • pieprz – перец
  • sól – соль
  • sos – соус
  • papryka  – паприка
  • warzywa – овощи
  • karczochy – артишоки
  • szpinak – шпинат
  • kalafior – цветная капуста
  • brokuły – брокколи
  • brukselka – брюссельская капуста
  • fioletowa marchewka – фиолетовая морковка
  • fasola – фасоль
  • groch – горох
  • kapusta – капуста
  • kapusta włoska – савойская капуста
  • jarmuż – кудрявая капуста
  • ogórek – огурец
  • pomidor – помидор
  • ziemniaki – картошка
  • marchewka – морковь
  • rzodkiewka – редиска
  • bakłażan – баклажан
  • cebula – лук
  • szalotka – шалот
  • szparagi – спаржа
  • kiełki – ростки

Слова на тему «В ресторане». Названия блюд и напитков по-польски

Sklep spożywczy — в продовольственном магазине

Masterchef Polska – Польский Мастер шеф

Интересные польские блоги в инстаграм

Leave a Reply