wiedzieć – знать (что?)
znać – знать (кого, что?)
Znać употребляется в том случае, когда после него следует существительное или местоимение в винительном падеже. Глагол znać относится к знаниям, которые мы получили из личного опыта, знакомы с кем-то.
Znam kogoś albo coś – мы непосредственно, лично знаем кого-то или что-то
Znam Helenę – Я знаю Елену (лично)
Znam ten klub. – Я знаю этот клуб (бываю тут).
Wiedzieć употребляется в том случае, когда далее следует придаточное предложение, либо косвенный вопрос. Глагол wiedzieć относится владению информацией, знаниями.
Wiem, gdzie jest ta reatauracja. – Я знаю (владею информацией), где находится этот ресторан.
После глагола wiedzieć обычно стоит целое предложение, а после глагола znać существительное:
Wiem, gdzie jest ta restauracja. Znam tę restaurację.
Czy znasz pana Kowalskiego? Wiem, że pan Kowalski jest wykładowcą.
Конструкция nie wiem, gdzie ( kto, kiedy… )
Используется, когда мы не знаем какую-то информацию
Nie wiem, gdzie jest poczta. – Я не знаю, где почта.
Nie wiem, kiedy jest następna lekcja. – Я не знаю, когда следующий урок.
Конструкция nie wiem, czy…
Используется, когда мы не уверены в информации
Nie wiem, czy on teraz tam żyje. Не знаю, живет ли он там сейчас.
Конструкция wiem, że
Используется, когда мы уверены в правдивости информации